八重桜シリーズ 筋引き 240mm
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八重桜シリーズ 筋引き 240mm

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鍬、鎌、鋸、鋏、そして包丁。 命を生かす為の道具 日本刀をモチーフにした柄が特徴的な一本。 八雲シリーズと同じ芯材と側材を使い、魔法の様な“切れ味”と、神秘的な“八雲肌”を両立。 柄は白銀シリーズと同様に刃部と柄を一体化させ衛生面での不安を払拭しました。 切れ味、防錆性、衛生面、デザインを兼ね備えた、他にない特別仕様の包丁になっています。 筋引き包丁は牛刀に似ていますが、それよりも刀身が細く、刃が長いこの包丁は肉の筋を取ることはもちろん、 食材をスライスするのに向いています。 美味しい燻製サーモンやローストビーフを美しくスライスしたり、西瓜のような大きなフルーツを切る時にも、役立つ一本です。 包丁に合わせて料理を変える。そんな方法も面白いと思いませんか?